Bolo de Laranja

Há uns anos atrás descobri esta receita num site brasileiro... experimentei e adorei! Este é verdadeiramente um bolo de laranja e ainda por cima super fácil de fazer.

INGREDIENTES

2 laranja sem sementes (com casca) picada
suco de 1 laranja
4 cháv. chá de farinha de trigo
3 cháv. chá de açúcar
1 colher (chá) de fermento
2 ovos inteiros
200 ml de óleo

MODO DE PREPARAÇÃO

Num liquidificador bata as duas laranjas sem sementes e com casca, os 2 ovos inteiros, o suco de 1 laranja e o óleo. Reserve.

Num recipiente junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Junte o creme de laranja reservado. Misture tudo até obter uma massa de bolo. Unte uma forma com manteiga e adicione uma camada fina de açúcar cristal. Despeje a mistura e leve ao forno à 180ºC por 40 minutos.


Bons sabores!